Tómatseyði er náttúrulegt virkt efni sem unnið er úr þroskuðum ávöxtum tómatplöntunnar í Solanaceae fjölskyldunni. Kjarnahluti þess er lycopene (efnaformúla C40H56, einnig þekkt sem lycopene), og það inniheldur einnig klórógensýru, eplasýru, sítrónusýru, adenín og aðra þætti. Þetta efni tilheyrir karótínfjölskyldunni og er í sama hópi og -karótín. Helsta greiningaraðferðin er HPLC og hægt er að útbúa hana með yfirkritískum koltvísýringsútdrætti og sameindaeimingartækni, með hreinleika 95% til 98%. Sameindabygging þess inniheldur 11 samtengd tvítengi og 2 ó-tengd tvítengi og fituleysni hennar tengist hitastigi og hreinleika.
Hæfni lycopenes til að hreinsa stakt súrefni er 100 sinnum meiri en E-vítamíns og tvöfalt meiri en -karótín. Það getur aukið ónæmisvirkni mannslíkamans, hamlað stökkbreytingu, bælt NF-κB boðleiðina til að létta þarmabólgu og hindrað krabbameinsfrumuhringinn með því að upp-stýra p21 próteini og niður-stjórna cyclin B1. Útdrátturinn er notaður í heilsufæði og sígarettubragðefni, sem getur mýkt reykinn og aukið sætt eftirbragðið. Alheimsmarkaðurinn nær yfir vörur í dufti og fljótandi hylkjum, með helstu framleiðendum þar á meðal Kagome, ADAMA Agricultural Solutions, osfrv. Tómatseyði hefur einkaleyfi á umsóknum á sviði viðgerða á DNA skemmdum. Hreinleiki útdráttarins sem er útbúinn með yfirkritískri CO₂ útdráttartækni getur náð yfir 98% og aðgengi er aukið með nanó-örhylkjatækni.
Meðal innlendra framleiðenda eru Fufeng Snort líftækni, COFCO Tunhe, Xinjiang Tianye og önnur fyrirtæki. Vörurnar eru í samræmi við innlenda staðla og hafa staðist HPLC próf. Afkastagetuspáin fyrir kínverska markaðinn frá 2025 til 2031 gefur til kynna að heildarumfang iðnaðarins muni halda áfram að stækka, með vöruumsóknum sem ná yfir matvælaaukefni, lyfjafræðileg milliefni, fóður og önnur svið.
lycopene, mikilvægur meðlimur karótenóíðafjölskyldunnar, getur í raun hamlað og dregið úr tíðni krabbameins í blöðruhálskirtli, krabbameini í legi, krabbameini í brisi, krabbameini í þvagblöðru og krabbameini í meltingarvegi. Verkun þess er mikilvægari en -karótín og -karótín. Árið 1989 leiddu rannsóknir í ljós að tómatseyði var áhrifaríkasta einlínu súrefnisslokknarinn meðal allra karótenóíða (þar á meðal beta-karótín). Tómatseyði hefur mjög sterka andoxunargetu, er 100 sinnum meiri en E-vítamín og meira en tvöfalt meiri en beta-karótín.
Yfirburða lífeðlisfræðileg virkni og krabbameinsvaldandi áhrif-þómatútdráttar hafa skilað því titlinum „nýja uppáhald heilsugæsluvara á 21. öldinni“. Það hefur mikið þróunarrými á sviðum eins og læknisfræði og heilsugæslu, aukefni í matvælum, snyrtivörum og matarlitum. Eplasýra, sítrónusýra, adenín, trigonellín, kólín og lítið magn af tómatíni var einangrað.
